آیا زردچوبه کمکی به درمان سرطان می کند؟

زردچوبه ادویه طلایی-نارنجی پررنگ است که به خاطر افزودن رنگ، طعم و مواد مغذی به غذاها در آشپزی محبوبیت بالایی دارد. زردچوبه که از خویشاوندان زنجبیل است، از ریزوم (ریشه) یک گیاه بومی آسیایی به دست می‌آید و صدها سال است که در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در طب آیورودا و سایر اشکال طب سنتی در چین و هند مورد استفاده قرار گرفته است.

ماده فعال زردچوبه کورکومین است. این روزها زردچوبه را به شکل مکمل هم می توان تهیه کرد. برخی افراد از مکمل‌های زردچوبه برای تسکین تورم و التهاب استفاده می‌کنند. اما آیا زردچوبه می‌تواند به سرطان کمک کند؟

زردچوبه و سرطان

تصور می‌شود کورکومین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است، به این معنی که ممکن است تورم و التهاب را کاهش دهد. این ماده تا حدی به عنوان یک درمان سرطان مورد بررسی قرار می‌گیرد زیرا به نظر می‌رسد التهاب در سرطان نقش دارد.

تحقیقات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می‌دهد که کورکومین ممکن است از سرطان جلوگیری کند، گسترش سرطان را کند کند، شیمی‌درمانی را مؤثرتر کند و از سلول‌های سالم در برابر آسیب ناشی از پرتودرمانی محافظت کند.

برخی مطالعات نشان می‌دهند که کورکومین موجود در زردچوبه فواید سلامتی متنوعی دارد، از جمله مبارزه با سلول‌های سرطانی. برخی مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که این ماده ممکن است در برابر سرطان‌های ریه، سینه، پروستات و روده بزرگ مؤثر باشد. برخی دیگر می‌گویند که کورکومین ممکن است به شیمی‌درمانی کمک کند تا بهتر عمل کند.

مطالعه‌ای روی افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ نشان داد که این ماده ممکن است به کند شدن پیشرفت بیماری کمک کند. مطالعه دیگری نشان داد که مصرف روزانه آن ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را در افرادی که در معرض خطر بالای ابتلا به آن هستند، کاهش دهد.

اما بیشتر شواهد مربوط به زردچوبه و سرطان از مطالعات روی حیوانات یا سلول‌های آزمایشگاهی حاصل می‌شود. با توجه به این مطالعات، مشخص نیست که این مطالعات برای افرادی که سرطان دارند یا کسانی که سعی در جلوگیری از ابتلا به آن دارند، چه معنایی دارد.

مطالعات بالینی

کارآزمایی‌های بالینی در حال بررسی کورکومین در افراد مبتلا به سرطان هستند. یافته‌های اولیه از یکی از آنها نشان می‌دهد که کورکومین می‌تواند به کاهش سطح پروتئینی که از علائم کلیدی سرطان پروستات است، کمک کند. مطالعات دیگر بررسی کرده‌اند که آیا کورکومین می‌تواند به بهبود عملکرد شیمی‌درمانی در افراد مبتلا به سرطان‌های پیشرفته پانکراس یا کولورکتال کمک کند یا خیر. نتایج مطالعه سرطان پانکراس در دسترس نیست، اما مطالعه سرطان کولورکتال برخی مزایای احتمالی را نشان داد که ممکن است نیاز به مطالعه بیشتر داشته باشد.

مطالعات مختلف در حال بررسی سایر مزایای احتمالی کورکومین هستند. یکی از آنها نشان داد که شستشوی دهان با زردچوبه ممکن است به درمان زخم‌های دهانی در افرادی که برای سرطان‌های سر و گردن پرتودرمانی می‌شوند، کمک کند.

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف زردچوبه به مشکلات پوستی و درد در افرادی که تحت پرتودرمانی برای سرطان سینه قرار می‌گیرند، کمکی نمی‌کند.

ایمنی زردچوبه

استفاده از زردچوبه در آشپزی بی‌خطر است. مطالعات عوارض جانبی زیادی برای ریشه آن پیدا نکرده‌اند. دوزهای بالا ممکن است باعث ناراحتی معده شود. بدن شما کورکومین را به خوبی جذب نمی‌کند، بنابراین احتمالاً بیشتر آن از طریق بدن شما دفع می‌شود. حتی اگر مکمل‌ها فوایدی داشته باشند، مهم است بدانید که قوانین مربوط به تایید مکمل‌ها مانند داروها نیست، بنابراین تشخیص اینکه دقیقاً همان چیزی را که روی برچسب ذکر شده است، دریافت می‌کنید یا خیر، دشوار است.

تحقیقات در حال انجام است و در حال حاضر شواهد کافی برای توصیه کورکومین وجود ندارد. مثل همیشه، قبل از استفاده از هرگونه مکمل گیاهی، از جمله کورکومین، با پزشک خود مشورت کنید. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد کورکومین ممکن است با برخی داروها، از جمله برخی داروهای شیمی درمانی، تداخل داشته باشد./